1. Chất xơ thực phẩm là gì? Chất xơ thực phẩm là 1 phần của các loại thực vật (rau, ngũ cốc…) mà chúng ta không thể hoàn toàn tiêu hóa được. Chất xơ có rất nhiều lợi ích quan trọng đối với cơ thể. Có rất nhiều khái niệm đã được sử dụng để định nghĩa về chất xơ, một cách dễ hiều nhất chất xơ là những glucid mạch dài cấu tạo nên vách tế bào thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được: polysaccharid ...[Read More]
Theo thống kế có trên 90% số trẻ bị táo bón do chế độ ăn thiếu chất xơ, thói quen nhịn đi cầu hoặc do đau, nứt hậu môn khi đi đại tiện. Tuy không có giá trị dinh dưỡng nhưng chất xơ có vai trò quan trọng trong phòng và điều trị táo bón cho trẻ. Mặc dù vậy thiếu hoặc thừa chất xơ đều gây những hệ quả không tốt, thiếu chất xơ có thể gây biếng ăn, táo bón nhưng nếu thừa chất xơ trẻ dễ bị đầy bụng, ti ...[Read More]
Đưa ra cách chữa bệnh táo bón không phải là một việc đơn giản, người bệnh cần xác định đúng nguyên nhân gây bệnh và cơ bản là sự điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lý. Bổ sung các thực phẩm có khả năng kích thích nhu động ruột Các thực phẩm có chứa nhiều chất xơ như: rau xanh, hoa quả, trái cây khô, hạt ngũ cốc, bánh mỳ đen, gạo lứt… nếu sử dụng đúng cách đều là cách chữa bệnh táo bón hiệu quả. ...[Read More]
Hiện nay, ở các nước đang phát triển, con người không có thời gian cho những bữa ăn và thay vào đó là các loại thực phẩm ăn liền, làm việc trí óc và ít vận động. Đây là một nguyên nhân gây táo bón do điều kiện sinh hoạt. Đại tràng bị rối loạn ở bất kỳ một đoạn nào cũng đều có thể là nguyên nhân gây táo bón. Chế độ ăn uống hằng ngày cũng gây ảnh hưởng đến chức năng co bóp của ruột và trạng ...[Read More]
Mua cốm canxi cho con ăn hằng ngày, uống sữa với hàm lượng canxi cao, bổ sung canxi thiếu chỉ định của bác sỹ… là một trong những nguyên nhân gây táo bón, sỏi thận ở trẻ Hiện nay, nhiều bà mẹ thường tự ý mua cốm canxi, thực phẩm chức năng bổ sung canxi cho con ăn uống hằng ngày để mong muốn con mình phát triển chiều cao và tăng cường trí thông minh hơn mà không biết đến mối nguy hại từ việc bổ sun ...[Read More]
